Une sauteuse en fonte polyvalente qui convient à un grand nombre d'applications culinaires. De la friture aux petits plats en casserole ou en sauce, cette sauteuse est également un excellent plat de cuisson. Dotée d'une capacité calorifique exceptionnelle, la casserole possède une base épaisse qui minimise le risque de brûlure. Le couvercle est doté de petites pointes qui permettent une distribution douce et uniforme de la vapeur d'eau provenant de la condensation sur le contenu, ce qui en fait un dispositif d'auto-bâtissage. L'intérieur de la sauteuse est recouvert d'émail noir, avec des pores plus larges et une surface légèrement plus rugueuse qui se remplit d'huile au fil du temps pour créer une patine antiadhésive semblable à celle de la fonte brute. Cette sauteuse est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.
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